乐糕点心手作坊 DIY 做蛋糕好开心! 在新竹也能自己做爆浆

658 2020-06-16 732

乐糕点心手作坊 DIY 做蛋糕好开心! 在新竹也能自己做爆浆

最近真的很流行蛋糕DIY烘焙坊, 去乐糕之前小米在自己家附近埔顶一路有体验过这种乐趣DIY, 对于平常偶尔会做料理小米来说玩过自己做烘焙都会爱上它, 因为有成就感做出自己的蛋糕外, 也不用在家弄出许多工具及食材, 做完蛋糕就可以带走又不需善后XD 当然玩烘焙可以个人也可以团体一起玩, 对于感情增进很有帮助呢

这次跟小结巴。芬姐及小帮手来到位于中山路上的乐糕点心手作坊, 这里不只是蛋糕DIY而已, 还有好吃的栗子南瓜起司蛋糕贩售, 喜欢的可以顺便买回家~ 好啦, 废话不多, 大家跟着小米一起去做蛋糕吧, GO!

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乐糕DIY烘焙坊

位于中山路靠近四维路口方向, 最明显目标是大高雄羊肉旁边, 开车朋友可能要停在靠近西大路一个收费停车场XD

新竹人新竹事FB社团:
https://goo.gl/8hwOAX

19万人新竹美食好吃报你知FB社团:
http://goo.gl/bd8ATH

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乐糕DIY店面走的是温馨乡村风, 花花草草温馨中也带点活泼的感觉

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场地是以四人为一桌, 灯光明亮让人感觉很舒适, 还有搭上砖窑壁纸还真的有点像是在乡村房子做烘焙, 而且有一点可爱风

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小米觉得烘焙DIY店家会让人喜欢的原因除了想学做烘焙的一颗心以外, 还有只需花2,3百元就可以即时有一套完整烘焙材料及工具给自己使用, 如果在家里弄一套会花不少COCO 呢

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这里烤箱一共有八台, 同时开火烘焙都不是问题, 这样人多时也不用排队需要等待之类, 轻鬆专心玩烘焙就对了!

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如果在等待烘焙或候位时还有一些食谱或杂誌来解闷

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乐糕DIY可以做不同手作烘焙, 有蛋糕。布丁慕斯。饼乾。生日蛋糕。塔类等, 价格是290元~490元不等, MENU上有难易度星星等级, 不过小米觉得星星是一种参考, 最后还是以自己想要做的东西为主啦, 做兴趣很重要XD

像小米这次挑战四星难度半熟乳酪塔, 在看过他们的影片介绍及店员提点, 再加上一点点天份(谜之声: 我吐了....) 最后还是蛮成功而且还有爆浆口感呢

所以大家不要侷限自己兴趣, 想做什幺就做什幺吧. 不懂都可以问店员, 他们都很亲切的帮忙指导!

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对了, 最近店家还有优惠活动, 像这次小米来将DIY成品FB打卡分享给店家看, 即可得100元现金抵用卷一张下次消费可抵用. 我想玩过一次DIY的朋友应该会想回头再玩XD 不过店家说只有100张, 要捡好康的朋友手快有手慢"冇"

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MENU上有一些规定大家记得看清楚, 像是生日蛋糕。彩绘蛋糕及苹果派须事先预约, 购买一份DIY体验可以一人使用(附上一份茶点及饮料无限取用), 如果多一人一起课习(3岁以上)就加100元(送一份茶点及饮料无限). 饮料有柳橙汁。红茶。白开水。咖啡等, 喜欢喝什幺就拿什幺吧!

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乐糕DIY 除了手作烘焙外, 他们还有好吃的团购蛋糕, 我们还有试吃一些蛋糕, 口味上都不错吃, 印象最深刻的是栗子南瓜起司蛋糕(380元). 听店家说里面是用橘皮栗子南瓜. 栗子南瓜可是从日本原生种子带回来花莲瑞穗种植, 而且因为使用大量优质南瓜, 所以只引用南瓜的甜而没有另外再加糖, 听到介绍就很想吃了, 所以还没DIY我们就切起来吃的啦. (谜之声: 你们很夸张耶, 还没做蛋糕就先吃蛋糕)

PS.小米觉得栗子南瓜起司蛋糕很好吃, 所以跟店家要了优惠价比到店内380元更低价格来团一下, 有兴趣朋友可以点以下网址填资料唷.

栗子南瓜起司蛋糕团购单(一颗350元): https://goo.gl/K2ALTX

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南瓜蛋糕建议先解冻完再吃口感是最棒的

可以吃到原始南瓜甜味, 而且有着南瓜泥状绵密口感, 吃多也不会甜腻~ 对了, 再配上上层鹹甜奶油整个是很搭的味道. 推荐给南瓜控的朋友!

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黄金蒙布朗(280元), 使用的是台农57号地瓜作为基底, 除了吃到地瓜甜味外, 还有淡淡柠檬清香的优格慕斯, 再加上海绵蛋糕绵密, 让整个蛋糕口感变得多层次

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核桃香堤(280元), 满满的杏仁角金黄发亮, 还没吃就感觉到它的香脆

里面内馅是由焦糖与核桃炒香后再打成泥, 最后再跟甜甜卡士达内馅一起混合, 吃到的是甜甜核桃泥配上咖啡香海绵蛋糕, 是一个蛮特别的口味. 而且咖啡味不会太重, 对于第一次吃这口味的小帮手来说也很OK呢~

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吃完蛋糕我们就开始"玩"烘焙了! 小帮手跟芬姐是挑战草莓波士顿派(350元 7吋), 难度是3颗星, 在开始前店家会提供平板让客人先看影片教学, 此时有任何问题都可以询问店员, 美丽店员姐姐很亲切 (谜之声: 踢小米你害羞个屁!)

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很难得看到小帮手跟芬姐这幺专注着一起看影片, 是一幕很温馨的感觉!

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看完影片会忘记也没关系, 他们还有提供纸本的教材, 可以边做边看不用担心不会做的啦

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DIY蛋糕过程当中如果有什幺不懂的随时可以问在场的姐姐, 所以不要有压力放心去做, 最后结果不管如何他们都会帮你好好修片一下...不对啦, 是修复一下XD

不过有亲身体验去做烘焙你会发现甜点师傅真的不简单, 像这种打奶油泡沫不同阶段用不同转速, 还有打的过程中不能太短又不能太久, 小米只能说甜点师傅你们好棒棒

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(谜之声: 这个是波士顿派?) 还没啦, 经过很多步骤后小帮手完成80%了, 最后要"修片"及加他们自己打的草莓内馅就完功了!

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一些比较危险动作美丽姐姐会协助小朋友一下, 最后再加入内馅及洒上糖霜就完成了!

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还真的有模有样, 哈哈哈.

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小帮手说自己做的最好吃XD 不过小米试吃完还是要真心分享的说草莓内馅最好吃, 蛋糕体口感跟打奶泡时绵密还要加强一下, 给个80分

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刚好隔壁桌也一位妈妈带着小朋友来做烘焙, 听到他们笑声互动也引起小米的注意, 看到这两位小孩应该很常来, 看到不管是做棒棒糖蛋糕及香草蛋糕感觉很专业呢!

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这个是小朋友自己做出来的香草蛋糕, 小米看到也吓傻了, 不说会以为是专业师父做的咧, 看到小朋友很有成就感的开心小米也不自觉的热血燃烧起来

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好啦, 到小米出场了!  因为挑战的是四颗星及不能输给别人, 所以小米有熟读教材唷, 当然美丽的姐姐也有指导一下, 不过小米可不是臭屁, 在做烘焙过程中有被他们称讚呢XD 有直播影片当证据

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在开始製作前建议全部食材先準备好, 这样就不会在过程中太混乱会忘东忘西唷~

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说真的在家里做烘焙要準备这些材料真不简单, 难怪现在很多人喜欢去店家里面轻鬆做烘焙了

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科科...不只亲子可以来玩烘焙, 情侣或朋友也可以一起玩, 两人合作完成一件事会有增进感情唷

不要一天到晚只顾着玩宝可梦XD (谜之声: 小米好闪~~~~~~~)

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大家有觉得小米跟小结巴是不是顿时变得很贤慧呢, 不过小米可不是盖的, 我以前有写一些食谱食记(可以参考我的文章分类), 只是现在比较忙产出比较少. 不过日后会慢慢增加回来唷

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自从玩过烘焙后小米其实也爱上了, 像这样分合作一起完成一件不简单的事情成就感很高以外, 也觉得很有情趣 ^^ 话说回来这个半熟乳酪塔做起来真不容易, 自己搓好塔皮要先冰过再搓揉, 再烤好塔皮成型后. 最后再倒入自己打好的乳酪内馅再烤一次成焦糖色, 才算大功告成!

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小米也没想到真的完成了! 而且看起来还有点像外面卖的呢. 哈哈哈哈.... 还有这次在直播时粉丝们一直希望想要吃, 小米当然满足大家就先抢先嬴方式送出3个, 留下一个和小结巴享用~ (以后要常看小米的直播唷)

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真心话, 热热的吃有爆浆奶香效果外, 还有酥酥的千层塔个人是觉得很好吃XD 绝对真心不骗

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最后跟我们作品合拍一下带着满意心情回家啰~

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对了, 差点忘记说在等待烘烤时可以享用他们準备好的小点心及饮料, 马卡龙跟巧克力饼乾很好吃

还有小帮手吵着说要DIY马卡龙, 小米只好对她说"孩子, 这个等你全部烘焙做一轮再来DIY吧, 马卡龙是超级难的....."

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店家资讯: 乐糕点心手作坊  (下载酷给乐店家有95折优惠)
地址: 新竹市北区中山路274号
电话: 03-5221778
营业时间: 10:00 ~ 20:00 (週二公休)
官方粉丝团: https://m.facebook.com/happycakediy
检视较大的地图

栗子南瓜起司蛋糕团购单(一颗350元): https://goo.gl/K2ALTX

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